Laver, ébouter et émincer les endives
Peler et couper les pommes de terres e cubes
Mettre le beurre, les endives, les pommes de terre, du sel et du poivre dans la cuve. Programmer 10 min / 100°C / vit 1 / SENS INVERSE
Verser l'eau. faire cuire 25 min / 100°C / vit 2 avec le bouchon
Ajouter la crème, puis mixer 15 sec / vit 4 jusqu'à 10 avec le bouchon
Répartir la crème d'endives dans les assiettes creuses. Décorer de quelques brins de cerfeuil et servir
Il est possible de décorer l'assiette avec du cerfeuil ou des jeunes pousses.
La recette est à réaliser avec un Thermomix, Monsieur cuisine...
4 servings
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
